Zucker

Mit Rohrohrzucker aus kontrolliert biologischem Anbau, vermischt mit einem reinen, nicht standardisiertem und nicht amidierten Apfelpektin, bietet der BIOVITA Gelierzucker 2:1 die ideale Basis für alle selbstgemachten Marmeladen, Konfitüren und Gelees. Das Mischungsverhältnis von 2 Teilen Frucht zu einem Teil Zucker erlaubt dabei die Herstellung sehr fruchtiger Produkte mit weniger Zucker als bei einem standard Gelierzucker. Zur einfachen Säureregulierung, insbesondere bei sehr süßen Früchten, empfehlen wir die Zitronensäure.


Gelierzucker 2:1 (Art.Nr.: 520)
Der ideale Helfer für feine Gelees und fruchtige Marmeladen mit einem hohen Fruchtanteil (2 Teile) und weniger Zucker
(1 Teil).Tipp: Bei Gelees kommen 700ml Flüssigkeit auf 5oog Gelierzucker 2:1.

Zutaten: Rohrohrzucker*, Apfelpektin
* aus biologischem Anbau

 Füllmenge: 500g
Bio-Anteil: 98
Unverbindlich empf. VK: 2,98 € inkl. Mehrwertsteuer

Zitronensäure (Art.Nr.: 525)
Zur einfachen Säureregulierung beim Einkochen von Marmeladen und Konfitüren.
Der schnelle Helfer zur Säureregulierung bei sehr süßen Früchten. Zutaten: Citronensäure



 Füllmenge: 10g
Bio-Anteil: --
Unverbindlich empf. VK: 0,79 € inkl. Mehrwertsteuer

Agar-Agar (Art.Nr.: 555)
Rein-pflanzliches Geliermittel aus Meeresalgen.

Zutaten: Agar-Agar ungebleicht
* aus biologischem Anbau

 Füllmenge: 20g
Bio-Anteil: --
Unverbindlich empf. VK: 1.99 € inkl. Mehrwertsteuer